Le Trépaïs
Trépaîs
Le terme signifie "3 pays" en Occitan.
Cette spécialité régionale a été créée par l'association régionale des pâtissiers Limousins.
Ce gâteau savoureux est composé d'un croustillant, d'une mousse chocolat "Manjari", d'un biscuit chocolat, d'une crème de marron et sur les côtés d'un biscuit à base de noisette.
Pâtisserie Faure -23 rue Lucien Dumas -87200 Saint-Junien - Tél : 05 55 02 04 35 -
Pâtisserie TEXIER « La Rose sur le gâteau » - 7 rue Gabriel Péri- 87200 Saint-Junien - Tél : 05 55 02 14 06
Le gâteau Arena
Ce gâteau porte le nom de son inventeur, Paulin Arena, pâtissier à Saint Junien à la fin du 19ème siècle.
En 1908, Paul Arena, fils de Paulin, le présente à un concours national de pâtissiers à Paris et reçoit le Grand Prix.
Ce gâteau à la pâte composée d'amandes mondées, de blanc d'oeuf, de sucre, de farine et de beurre s'est depuis fait une solide réputation!
Pâtisserie Faure - 23 rue Lucien Dumas- 87200 Saint-Junien- Tél : 05 55 02 04 35
Gâteau Arena
Le Cyrano
Cette confiserie créée par François Boursier en 1970 est un hommage au célèbre comédien installé dans nos contrées : Jean Piat.
Il interprétait à l'époque Cyrano de Bergerac. Ce bonbon est en fait un pruneau macéré dans une liqueur, puis il est garni de praliné et enrobé de chocolat, puis roulé dans du sucre glace.
Pâtisserie Cyrano - 9 place Guy Mocquet- 87200 Saint-Junien
Le Rochechouartais
gâteau rochechouartais
Biscuit crème amande noisette créé par la pâtisserie de Monsieur SADRY au début du 20 ème siècle, il est remis à l'honneur par Jean Marie et Peggy au Panorama des délices à Rochechouart. Il existe aussi en portion individuelle.
Boulangerie Le Panorama des délices - 8 place de l’église- 87600 Rochechouart - tél : 05 55 03 77 64
La Porte Océane du Limousin se savoure aussi dans les boutiques de produits locaux....
L’oignon fait la force : Le Clos du Breuil - 87600 Rochechouart - Tél : 06 19 25 83 95
L’épicerie du bon sens : 14 rue alluaud - Saint-Victurnien - Tél : 06 48 87 65 61
La Ferme des Simples : 9 la Côte - Vayres -Vente en ligne http://lafermedessimples.fr/ -Tél : 05 55 32 80 93
Les Herbes d'Airmed : 87600 Rochechouart - tél : 07.81.26.49.31 - https://www.lesherbesdairmed.com
Dans l'même panier: 10 Place de l'Église - 87600 Rochechouart- Tél : 05 55 03 04 96
L'épicerie d'Oradour : 18 avenue du 10 juin 1944 -87520 Oradour-sur-Glane - tél : 05 44 20 08 83
La P'tite Occitanie : place Deffuas - 87200 Saint-Junien - Tél : 05 87 19 42 18 - http://www.laptiteoccitanie.com/