Le Trépaïs
Trépaîs
La palabra significa «3 regiones» en occitano.
Esta especialidad regional fue creada por la Asociación Regional de Reposteros Lemosinos.
El sabroso pastel está compuesto de un pan crujiente con espuma de chocolate "Manjari", galleta de chocolate, crema de castañas y, a los lados, de una galleta a base de avellanas.
Repostería Faure -calle Lucien Dumas núm. 23 -87200 Saint-Junien - Tel : +33 (0)5 55 02 04 35 -
Repostería TEXIER « La Rose sur le gâteau » - Calle Gabriel Péri, núm 7- 87200 Saint-Junien - Tel : +33 (0) 5 55 02 14 06
El pastel Arena
Este pastel lleva el nombre de su creador, Paulin Arena, repostero de Saint Junien a fines del siglo 19.
En 1908, Paul Arena, hijo de Paulin, lo presentó en un concurso nacional de reposteros en París y recibió el Gran Premio.
Esta tarta de masa hecha con almendras escaldadas, clara de huevo, azúcar, harina y mantequilla, ha adquirido una sólida reputación.
Repostería Faure – calle Lucien Dumas núm. 23 - 87200 Saint-Junien- Tel : 05 55 02 04 35
Gâteau Arena
EL Cyrano
Esta confitería creada por François Boursier en 1970 es un homenaje al famoso actor instalado en nuestra región, Jean Piat. A la época, Piat interpretaba a Cyrano de Bergerac.
Esta golosina es una ciruela macerada en licor, rellena con praliné y envuelta con chocolate cubierto con azúcar glas.
Repostería Cyrano – Plaza Guy Mocquet núm. 9 - 87200 Saint-Junien
El Rochechouartais
gâteau rochechouartais
Bizcocho con crema de almendras y avellanas creado por la repostería del señor SADRY a principios del siglo 20. Ha vuelto a su sitio de honor gracias a Jean Marie y Peggy en «Le Panorama de délices» en Rochechouart. Existe también en porción individual.
La Puerta al Océano de Lemosín se saborea también en las boutiques de productos locales…..
La P'tite occitanie
Encuentre numerosos productos regionales y de los artesanos locales en pleno centro histórico de Saint-Junien.
http://www.laptiteoccitanie.com/
Boutique de produits locaux la P'tite Occitanie
L’oignon fait la force : Le Clos du Breuil - 87600 Rochechouart - Tél : +33 (0)6 19 25 83 95
L’épicerie du bon sens : 14 rue alluaud - Saint-Victurnien - Tél : + 33 (0)6 48 87 65 61
L’instant fromage : 10 Place de l'Église - 87600 Rochechouart- Tél : + 33 (0)5 55 03 04 96